食事コーディネーターからのお知らせ|日立グループのノウハウを結集した福岡県福岡市の有料老人ホーム。

　毎年、中村学園大学の実習生を迎えます 。毎年恒例なので、ご入居者も楽しみにして下さっています。以下、学生さんがレポートします。

　私たちが考えた献立の餃子をご入居者と一緒に作りました！

　「よく子どもといっしょに作っていたわ～」「メリケン粉で餃子の皮から作っていたわよ～」「うちの息子はね・・」と、それぞれに、餃子に思い出が詰まっていらっしゃいました。

　『自分で食べる餃子を自分の手で包む』ということをきっかけに、頻繁に料理していたころを思い出されて、皆さんイキイキとされていました。

　焼き始めると、「ジュー」っという音や匂いに目を輝かせながら、焼き上がるのを楽しみにされていました。

　味の感想を伺ったところ、「餃子がパリパリして美味しいよ！」と満面の笑みで答えて下さり、私たちもとてもうれしかったです。

　餃子を一緒に作ることで、普段の会話とは一味違った『食を通したコミュニケーション』を学ぶことができました。

「また一緒に作りましょう」というご入居者の言葉がとても印象に残っています。